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Le
romarin (Rosmarinus officinalis) est un
arbrisseau de la famille des lamiacées; tout
comme les menthes, basilics, sauges, origans et
quantité d'autres genres odorants. Originaire
du pourtour méditerranéen, en particulier sur
sol calcaire dans les guarrigues. Il peut
parfaitement être cultivé dans les jardins
mais affectionne les endroits secs et chauds; il
est rapidement limité en altitude. En effet,
dans notre région du pied du Jura; sa limite
viable est d'environ 600m. d'altitude au
maximum. Il peut néanmoins y avoir des
exceptions dues à des microclimats
particuliers.
Situé
dans un sol bien drainant, exposé au soleil et
à l'abri de la bise (vent du nour-est), le
romarin peut parfaitement survivre au-dessus de
600m. Par contre, il peut être mis en danger
même à une altitude inférieure s'il est
planté dans un sol ou les remontées d'eau
peuvent se faire ou dans un sol mal aéré ou
encore très exposé à la bise.
Le
romarin peut facilement atteindre 1.50m de
hauteur s'il est appuyé à une façade ou
contre un mur bien exposé. La floraison se
produit -selon les variétés- de janvier à
octobre mais jamais pas en continu. Cela dépend
du climat, du moment de la taille et ... de
l'âge du capitaine! Les couleurs de floraison
sont assez variées pour un oeil exercé; cela
va du blanc pur au bleu foncé en passant par le
rose et toutes les nuances de bleu. Les formes
aussi sont variées; du pyramidal au rampant,
tous ont leur charme propre. Ses feuilles
coriaces aussi se différencient par leur
largeur (de très fines à relativement larges),
leur couleur peut varier du vert sombre au
gris-vert avec toujours la face inférieure de
couleur blanchâtre.
Un
romarin d'une autre espèce, Rosmarinus
eriocalyx (R.eriocalyx subsp eriocalyx) est
proposé chez les pépiniéristes
collectionneurs. Son feuillage est grisâtre,
légèrement tomenteux et est très odorant.
Probablement un peu plus délicat au froid, il
est originaire d'Algérie, du Maroc et du sud de
l'Espagne.
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Catalogue
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