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IDÉES DE RECETTES
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Gugelhopf
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Ingrédients:
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250g. de beurre
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2 cuillères à soupe de
citron frais
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200g. de sucre
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4 oeufs
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2dl. de crème
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1 pincée de sel
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300g. de farine
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200g. de maïzena
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1 sachet de poudre à
lever
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5 cuillères à soupe de
feuilles de Pelargonium au citron
"Citronella", "Lemon Fancy" ou
Queen of Lemon" finement coupées.
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15-20 feuilles entières
de Pelargonium au citron
Préparation:
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Mélanger le beurre et
le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse.
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Ajouter les oeufs, la
crème, le sel et bien mélanger.
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Ajouter la farine
tamisée, la poudre à lever, la maïzena et les
feuilles de Pelargonium finement coupées; mélanger
le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte.
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Beurrer un moule et
tapisser le fond et le tour du moule des feuilles de
géraniums entières, verser la pâte et égaliser.
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Placer au milieu d'un
four préchauffé à 160° et laisser 50 minutes;
retourner et démouler.
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